農村堆肥做生物有機肥除了選擇出好的發(fā)酵菌種外，最重要的控制指標包括水分、溫度和pH。那么堆肥中這些指標達到多少合適？又怎么進行控制測量呢？

首先，水分含量是影響發(fā)酵效果的關鍵因素之一。在堆肥過程中，60%左右水分能夠幫助微生物生長和發(fā)酵，水分過低發(fā)酵不起來，但是過多的水分會導致堆料變濕，容易滋生細菌和蟲害。在發(fā)酵堆肥結束時，堆料水分需控制到30%以下，因此，我們需要在發(fā)酵過程中實時測量堆料的水分含量來控制發(fā)酵堆肥。

控制水分在60%左右的簡易方法：用手抓濕堆料，用力握緊，似乎有水滴出，但又沒有水滴下，手感十分潮濕，此時的堆料含水大概在60%左右，此法欠精確,只是估計的測定方法。

在堆肥過程中，溫度也是影響發(fā)酵效果的關鍵因素之一。如果堆料的溫度過低，會導致發(fā)酵速度變慢；如果溫度過高，則會導致堆料變濕，容易滋生細菌和蟲害。因此，我們需要通過測量堆料的溫度來控制溫度。在測定溫度時，我們可以使用壓力溫度計來直接測量堆料的溫度。

pH值也是揭示堆肥分解過程的一個重要標志，在堆肥的生物降解和發(fā)酵過程中，pH隨著時間和溫度的變化而變化，一般認為pH值在7.5～8.5時，可獲得最大堆肥速率。pH的測定可用醫(yī)藥公司出售的pH試紙測定。當堆料較干時，必須用純凈水拌濕堆料后測試，或將堆料放入純凈水中搖勻，然后測定此水的pH，測得的pH應在6.0~7.0。

最后，建議在堆肥時選用復合發(fā)酵菌種，比如兼具好氧菌與厭氧菌，高溫菌及低溫菌互配的島本酵素復合菌種——島本酵素擴大菌。無論是在寒冷的冬天還是炎熱的夏天，島本酵素菌都能很好的起溫發(fā)酵。

通過控制水分、溫度和pH，配合發(fā)酵菌，自制堆肥才能達到最好的效果。如果你想了解更多關于自制生物有機肥的知識，請點擊公眾號關注留言吧！

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