微生物技術(shù)為什么會(huì)產(chǎn)生？

 

當(dāng)前,由于環(huán)境污染,生態(tài)資源遭到破壞,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不斷下降,殘留污染物所帶來(lái)的“瓜不甜、果不香、菜無(wú)味”等致病致癌物質(zhì)的增多,嚴(yán)重危害人類(lèi)的生存,食品安全已成為日常生活中頭等大事.怎樣生產(chǎn)出無(wú)污染無(wú)毒副作用的綠色無(wú)公害食品,已成為各方探討的焦點(diǎn).傳統(tǒng)種養(yǎng)殖方式受到新的挑戰(zhàn),微生物技術(shù)的應(yīng)用是改變這一現(xiàn)狀的有效途徑,是時(shí)代的選擇和農(nóng)牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要。

微生物是一類(lèi)形體微小的單細(xì)胞或個(gè)體結(jié)構(gòu)比較簡(jiǎn)單的多細(xì)胞,甚至沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的低等生物,是眼看不見(jiàn),手摸不著,有生命的微小生物,只有借助于顯微鏡才能看到.每時(shí)每刻都以不同的方式影響著人類(lèi)的生活.研究和應(yīng)用微生物技術(shù)有助于消除環(huán)境污染。生物技術(shù)在提高農(nóng)業(yè)、牧業(yè)、林業(yè)、水產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)能力,治理環(huán)境,創(chuàng)造優(yōu)化新環(huán)境,人的保健方面,都有著巨大的、不可替代的作用和潛力。