酵素菌是一種產(chǎn)品，到底是需要是什么技術(shù)呢？小編簡單的給您介紹一下：
  水產(chǎn)養(yǎng)殖上所用的酵素菌技術(shù)的落腳點是酵素菌產(chǎn)品。目前有“三才星”牌酵素菌微生態(tài)水產(chǎn)養(yǎng)殖調(diào)理劑①號、②號、③號營養(yǎng)料。
7.1、根據(jù)不同的水體肥度選擇不同的產(chǎn)品
在廣東，養(yǎng)殖業(yè)有以養(yǎng)攝食性魚類為主的精養(yǎng)高產(chǎn)模式，如平沙以羅非魚為主套養(yǎng)南美白對蝦，這里就稱平沙模式，這種模式是一種大量投餌的喂養(yǎng)方式；還有魚、禽（畜）結(jié)合模式，如肇慶地區(qū)、茂名地區(qū)、廣州增城等，大都實行這種模式，這種模式是以畜禽糞便入池養(yǎng)魚，從而節(jié)省餌、肥成本，增加養(yǎng)殖效益的喂養(yǎng)方式。上述兩種模式有一個共同特點，即水質(zhì)過肥，平沙模式是中、后期水質(zhì)過肥，而魚、畜（禽）結(jié)合模式是開始階段水質(zhì)就很肥。這兩種模式對酵素菌產(chǎn)品的選擇原則是如水質(zhì)還需加強肥度，則用三才星①號，如不需加強肥度，則用三才星②號。因此，在廣東地區(qū)一般來說，三才星②號的使用時間要較①號的使用時間要長，總使用量要大。水質(zhì)調(diào)好后使用③號酵素菌營養(yǎng)料，節(jié)省飼料成本，保持優(yōu)化水質(zhì)，預(yù)防病害，節(jié)省藥費，增產(chǎn)增收。
7.2、根據(jù)不同的養(yǎng)殖對象選擇不同的產(chǎn)品
由于不同的養(yǎng)殖對象對水的肥度要求不同，因而對產(chǎn)品的選擇也不同，如鱖魚（桂花魚）、_魚是肉食性魚或肉食性為主的魚。它們要求的水質(zhì)較清，但又不能是清澈見底，對這類品種，應(yīng)以三才星②號為主；對于羅非魚、大頭魚（花鰱）、扁頭魚（白鰱）、鯪魚和南美白對蝦為主養(yǎng)對象的塘，因為要求水有一定肥度，所以一般以三才星①號為主，但到了后期，由于大量投餌，水質(zhì)過肥，則以使用②號為主。
7.3、根據(jù)養(yǎng)殖對象在不同年齡段對水質(zhì)的要求不同而選擇產(chǎn)品
一般來說，絕大多數(shù)魚類，包括蝦（鱖魚除外），在剛孵化不久的幼魚階段都是以浮游動物為主食性。因此，在剛孵化出的魚苗入池前，需要對培育池的水作培肥處理，即通過施肥培育出大量的輪蟲、枝角類、橈足類等浮游動物。這類浮游生物我們稱之為基礎(chǔ)餌料，基礎(chǔ)餌料好于一切人工餌料的育苗效果。因此，“肥水下塘”是一項保障育苗成功的關(guān)鍵措施。
魚苗下塘前的肥水以選擇三才星①號為宜。當(dāng)水肥到一定程度，為了加快浮游動物如輪蟲的生長，以滿足魚、蝦苗日益增長的餌料需求，這時可每隔5至7天施一次②號。因為酵素菌團及有機質(zhì)也是浮游動物的良好餌料。
7.4、根據(jù)不同的水質(zhì)狀況選擇不同的產(chǎn)品
有些水體，雖然水質(zhì)不一定很肥，甚至達(dá)不到魚、蝦所需的透明度要求，但氨氮、亞硝酸鹽卻很高，這是由于土質(zhì)或水中營養(yǎng)元素含量比例等情況不同所造成的，對這類水質(zhì)，以選擇施用三才星②號為宜。
7.5、科學(xué)應(yīng)用酵素菌營養(yǎng)料
酵素菌營養(yǎng)料是將酵素菌技術(shù)與最新的魚蝦營養(yǎng)理論結(jié)合而生產(chǎn)的一種功能營養(yǎng)產(chǎn)品，它將直接營養(yǎng)、平衡營養(yǎng)、保健營養(yǎng)三維功能集合于一體，是一類全新的營養(yǎng)料。
三大營養(yǎng)作用可降低飼料系數(shù)20%以上。
7.51、產(chǎn)品功能
直接營養(yǎng)：高蛋白發(fā)酵基料在3類24種有益菌作用下，形成的發(fā)酵物料富含必需氨基酸、必須脂肪酸、全鏈生物酶、多種維生素、核酸、多糖、寡糖、未知生長因子(UGF)、菌體蛋白等、具有全價的直接營養(yǎng)作用。
平衡營養(yǎng)：豐富的各類營養(yǎng)元素可對所投喂飼料短缺營養(yǎng)進行補充、平衡，其生物酶可幫助養(yǎng)殖動物消化吸收，從而大幅提高飼料的利用率。
保健營養(yǎng)：產(chǎn)品所富含的多糖、寡糖、維生素、有益活菌，可有效增強養(yǎng)殖動物的體質(zhì)，提高其非特異性免疫力。
7.52、使用方法
A、將投料量降低到日常投料量的80%，加以日常投料量10%的本品伴料投喂。
B、將量取好的本品用1比1的水浸泡半小時以上激活，浸泡時間宜長不宜短。
C、投喂方法：
C1、拌料上投餌機投喂：將浸泡好的本品與飼料均勻拌合，然后放入投餌機投喂；
C2、伴料投喂：也可將浸泡好的本品在喂料時化水潑灑到集中吃食的魚群上，供魚攝食。
綜上所述:酵素菌是根本不同的養(yǎng)殖對象選擇不同的產(chǎn)品。本文摘自酵素菌.中國官方網(wǎng)站島本微生物技術(shù)研究所微生物發(fā)酵!